Sistema di conduzione delle attività zootecniche integrato con l'ambiente. Derivano dal diradamento di preesistenti formazioni forestali, lasciando nei pascoli solo le specie di alberi più utili all'uomo. Sono molto diffusi nell'Europa mediterranea e in Sardegna. I pascoli arborati a querce sempreverdi, come sughere e lecci, sono un habitat di interesse comunitario elencato nell'Allegato I della Direttiva Habitat 92/43/CEE (6310 - Dehesas con Quercus spp. sempreverde).
